الكسر التركي

الكسر التركي

250غ من البرغل الناعم او الكسكس الناعم

350 ملل من الماء المملح والمغلي

3 معالق زيت زيتون

2 حبات طماطم+حبة فلفل احمر+ربطة بقدونس كاملة +بصل اخضر+نعناع جاف او اخضر 

 ملعقة كبيرة مركز الطماطم

ملعقة كبيرة من الفلفل الحار  الاحمر

عصير ليمونة + ملح و فلفل

الطريقة

تسكب كمية الماء علي البرغل او الكسكس ويغطي ويترك لمدة 10 الي 15 دقيقة

نضيف كل من مركز البندورة و  معلقة الفلفل الحار تم نخلط المزيج جيدا

تقطع باقي المكونات الي قطع  ناعمة نخلط الكل  جيدا

يزين بطرق مختلفة